kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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お茶とお豆のしっとりケーキ

秋晴れが続いています。
週末はかなり久しぶりに釣りに行きました。
小さい頃はよく行っていたので
釣り自体は好きなのですが、なかなか
行く機会がありませんでした。
夕方だったので、とんとんびょうしに
いっぱい魚が釣れました。
釣った魚の塩焼きは最高!!
また行きたいと思います。^^


IMG_2567_R.jpg

先日作った「お茶とお豆のしっとりケーキ」です。
バターの代わりに生クリームを泡立てて
作るやり方です。
なので、焼き上がりはふわふわ、サクサクですが
時間が経つとしっとり感が増してきます。
お茶の香り高い風味と、黒豆の甘さが
マッチして、ゆっくりと味わいたいケーキだなぁと
思いました。

涼しくなって焼き菓子の美味しい季節です。^-^


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[ 2011/09/27 13:44 ] 和のお菓子 | TB(0) | CM(0)
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