kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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今月の料理教室

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今月の料理教室がありました。
夏にピッタリのデザート
「豆腐のレアチーズ風」を
お教えしました。
相変わらず手軽に短時間で
出来るので、みなさんあっという間に
作ってしまいました。
帰りに豆腐買って早速作るわ♪と
大好評でした。

先生から教わった料理は、
・新生姜ごはん
・豚ロースカツと天ぷら
・冬瓜と肉だんごのスープ
です。

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新生姜ご飯は、新生姜と油揚げを
みじん切りにしたものを入れて
炊き上げます。
ご飯に馴染んで食べられるので
美味しかったです。
今回のヒット料理は、冬瓜のスープ。
春雨もたっぷり入っていて
ツルッと食べやすく、夏バテに
効きそうな具だくさんのスープでした。
先生も薬膳の勉強をされているので
私自身も大変勉強になります。
次回も楽しみにレシピを考えたいと
思います。


暑い毎日ですが、
素敵な週末になりますように。^-^


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[ 2011/07/15 10:10 ] 料理教室 | TB(0) | CM(0)
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