kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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モンブランシフォン

昨日まで秋晴れでしたが、今日はしとしと雨です。

IMG_8144_R.jpg

ちょっと前に作った「モンブランシフォン」。
実家で採れた栗を使って作りました。
栗を茹でて、中身をくり出して、フープロにかけ、
それを裏ごし、砂糖、生クリームなどで
ペーストにしてようやくモンブランクリームの
完成。
すごい手間ですが、モンブラン好きだから
出来たんだと思います(笑)
家族もモンブランが大好物なので大喜びでした。

素材を生かしたお菓子作りってやっぱり
いいものですね。

また来年挑戦しようかな。。。??

モンブラン最高~。^-^


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[ 2014/10/20 14:53 ] シフォンケーキ | TB(0) | CM(0)
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