kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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そら豆の炊き込みご飯

いい天気が続いていますが
風が冷たいこの頃です。

IMG_6311_R.jpg

この時期しか食べれない「そら豆」。
旬を味わおうと、そら豆の炊き込みごはんを
作りました。
味付けは白だしオンリー。
だしの風味がお豆に浸み込んで、ほくほくの
お豆を味わいながらごはんを食べました。
ついついお豆のおかわりをしたくなるほどの
一品でした。
そら豆って、栄養バランスがいい食材なんです。
炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富。
疲労回復、肌荒れ、イライラ解消、血圧安定などの
効果があります。

旬の食材を食べると心も満たされますね。^-^


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[ 2014/04/11 22:46 ] 料理 | TB(0) | CM(0)
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