kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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バナナの米粉パンケーキ

雪が降る寒い日が続いています。
温かい飲み物でホッとひといき
つきたくなりますね。

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子どものおやつに何か作りたいと思い
「バナナの米粉パンケーキ」を
作りました。
バナナ、米粉、豆乳なのでもちもちの生地。
砂糖は控えめにしたのですが、バナナの甘さで十分。
手で持ちやすいように小さめに作りました。
地道に焼く作業、好きだったりします。^^
子どもはパクパク食べてくれました。
私自身もいい気分転換になりました♪

次は何を作ろうかな。^-^


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[ 2014/01/22 21:42 ] 果物、野菜のお菓子 | TB(0) | CM(0)
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