kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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薬膳ランチ

どことなく「セミ」の鳴き声が
聞こえるようになりました。
いよいよ本格的な夏の到来です。

昨日はテレビで「魔女の宅急便」が
やっていたので思わず観てしまいました。
確かこの映画は初めて一人で映画館で
観た映画だったと懐かしい気分になりました。
竹ぼうきにまたいで飛べないかな~と
思った時もあったっけ(笑)

友達とコラボする親子薬膳料理教室の
最終確認も兼ねて一緒に作ってみました。
当日のメニューは、
・薬膳カレー(肉なしです。豆腐、なす、たまねぎの具材です)
・わかめと春雨のサラダ
・ハト麦茶のくずもち
・しそジュース
です。

IMG_2132_R.jpg

IMG_2133_R.jpg

IMG_2136_R.jpg


どれも工程は難しくなく、手軽に
出来る料理なので、当日は楽しく
作ってもらえ、そして家に帰って
また作ってもらえたら何も言うことなしです。

当日配布するリーフレットも作成しました。
以前、学校栄養士として働いていた時は
給食便りを手書きしていたので
久しぶりに張り切って手書きしました。
当日が待ち遠しいです。


体の熱を冷ます食材で
体をクールダウンさせましょ。^-^


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[ 2011/07/09 12:14 ] 薬膳 | TB(0) | CM(0)
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