kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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コーヒー風味の豆乳蒸しパン

IMG_2110_R.jpg


昨日に引き続き蒸しパンネタです。
蒸しパンって手軽に作れて
アレンジもきくので大好き☆
きっと、子供の頃から食べ慣れてる
からまた作りたくなるのかな。

この蒸しパン、コーヒー味の
豆乳飲料を使いました。
ほのかに香るコーヒーの香りが
いい感じです。

***「コーヒー風味の豆乳蒸しパン」***

<材料>約6個分
・ホットケーキミックス・・・200g
・卵・・・2個
・砂糖・・・30g
・塩・・・ひとつまみ
・コーヒー味の豆乳飲料・・・100cc
・サラダ油・・・大さじ4

<作り方>
1、ボウルに卵、砂糖、塩、豆乳飲料、サラダ油を
  順に加えて泡立て器でよく混ぜる。
2、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさが
  なくなるまで混ぜる。
3、アルミケースに生地を8分目まで流し入れ
  蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約12分蒸す。
  竹串などを刺し、何もついてこなければ蒸しあがり。


ぜひ作ってみて下さい。

明日は七夕ですね。^-^


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[ 2011/07/06 13:09 ] レシピ | TB(0) | CM(0)
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