kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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栗入り紅芋ようかん

IMG_6988_R.jpg


10月も残りわずかとなりました。
秋の味覚が美味しいこの頃です。
芋、栗、南瓜・・・
ほくほくしたこれらの食材が
一番美味しく感じる季節です。

母が毎年栗の渋皮煮を作るので
それを使って「栗入り紅芋ようかん」を
作りました。
お芋は我が家で採れた紅芋です。
ホントに鮮やかな紫色でうっとり。
ブランデーがほのかに香る栗の渋皮煮が
アクセントとなってようかんの口解けもよく
ついついもう1個と手が伸びてしまいました。
次回は2色で作ってみたいと思います。


温かいお茶と共にいかがでしょう?
癒されます。^-^


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[ 2012/10/26 12:22 ] 和のお菓子 | TB(0) | CM(0)
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