kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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抹茶風味の桜ういろう

穏やかな天気が続いています。

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料理教室の試作をしたのですが
今月は人数が集まらなかったので
ありませんでした。
季節柄、桜の花びらをのせた
ういろうをしようと試作したのですが
来月に持ち越しに。
桜の風味と塩漬けのしょっぱさが
抹茶ともマッチしてアクセントになっていました。
来月は桜の代わりにミックス甘納豆を
のせようかと思っています。
すごく手軽にできて、次の日になっても
硬くならずもちもち感は持続しているので
たびたび作りたくなるおやつになりそうです。
ういろうは名古屋に行くと必ず買って帰りたくなる
お土産のひとつですが、特に栗がまるごと
入ったういろうが大好きです。

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昨日はずっと天気がよかったので
近場にお花見に行ってきました。
もちろん、お花見団子持参で。^^
遠目から見た桜はぷっくり膨れてとってもかわいくて
間近で見ると花びらが揺れてかわいくて、
桜の香りなんかもして、花見を満喫した気分でした。
桜はいいですね~。

サクラ大好き。^-^


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[ 2012/04/16 17:16 ] 和のお菓子 | TB(0) | CM(0)
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