kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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いちごシフォン

IMG_2800.jpg


以前から作りたかった「いちごシフォン」を
友達と作りました。
いちご1パックをピューレ状にして
半分を生地に混ぜ込み、残りの半分を
生クリームとともに泡立てていちごクリームに
しました。
水分が多いかな~と思いましたが、意外にも
大丈夫で、しっとりといちごの香りもちゃんとして
甘酸っぱいクリームにベストマッチ!
いちごが旬の間にまた作りたいです。

いちごの甘くて優しい香り・・・癒されます。^-^


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[ 2012/03/05 14:24 ] シフォンケーキ | TB(0) | CM(0)
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