kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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黒糖とココナッツのクッキー

ベランダのミニトマトが色づき始めました。
何だか嬉しいです。^^

IMG_2065_R.jpg


自家製の桜の花の塩漬けと砂糖漬けを
以前から約束していた方から頂きました。
とても貴重な品なので大切に使おうと
思っています。
その方へのお礼にクッキーを焼きました。
「黒糖とココナッツのクッキー」。
なかしましほさんのレシピですが、
これまたはまりそうな味わいです。
黒糖とココナッツの食感が最高!
そして、ベストマッチな香りで
癒されます。
黒砂糖には、ビタミンやミネラルが多く
含まれています。
ビタミンの中でも、疲れを取ってくれる
ビタミンB1が含まれています。
白砂糖より栄養があり、コクがあるので、
ひとつ持っておくといいですよね~。

喜んでもらえますように。^-^

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[ 2011/06/30 19:31 ] クッキー | TB(0) | CM(0)
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