kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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栗スィーツ

一昨日の十五夜に続く昨日のスーパームーン。
本当に綺麗でしばしの間たそがれました。
久しぶりにオリジナルクッキーを作りたくなりました。

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日に日に秋が深まり、秋の味覚がいっぱい。
先日、実家に帰った時に「栗シフォン」と「栗きんとん」を
作りました。
そして、最近作ったのは「栗ジャム」とジャムを使った
「栗クッキー」。
栗きんとんはかなり手間がかかり、父と時間をかけて
作りました。
時間をかけただけあって味は格別で栗好きな方に
差し上げるととっても喜んでもらえました。
栗ごはんも味わえ、栗好きな私にとっては贅沢な
日々でした。
掘りたてのさつま芋をもらってきたので
今度はさつま芋スィーツを作りたい♪

いよいよ明日で9月も終わりです。
秋のど真ん中に向かいます。
素敵な10月でありますように。^-^

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[ 2015/09/29 21:42 ] シフォンケーキ | TB(0) | CM(0)

おばあちゃんのキャロットケーキ

久しぶりの更新となってしまいました。
暑かった夏も終わってしまいました。
急に涼しくなり、秋の味覚も美味しい季節です。

IMG_9581_R.jpg

私の大好きな朝ドラ「まれ」の放送もあと少しと
なってしまいました。
ラストスパートに向けて話がどんどん進んでいる
感じです。
いろんなケーキが登場してどれも食べたいなーと
テレビにクギヅケの私です。
そんな中「まれ」のレシピ本をゲット。
難度の高いレシピもある中作ったのは
「キャロットケーキ」。
パウンド型1台に人参1本入ってます。
だからしっとり。
アーモンドの香りと人参がマッチしてしっとり美味。
「まれ」ファンの友達にも作ってあげたくなりました。

まんで素敵な秋になりますように。^-^

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[ 2015/09/09 22:11 ] 果物、野菜のお菓子 | TB(0) | CM(0)


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