kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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いちごのレアチーズケーキ

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いちごの美味しい季節です。
いちごをたっぷり使ったレアチーズケーキを
作りました。
今回はボトム(底)なしで生地だけにしました。
いちごの甘酸っぱさとチーズの濃厚なコクが
ベストマッチ!
大好評でした!!

いちごのシフォンも作りたいなぁ。
いちごでビタミン補給~。^-^


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[ 2015/04/16 21:36 ] チーズケーキ | TB(0) | CM(0)

お花見シフォン

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今年も大好きな桜を見に出掛けて来ました。
何年振りかに一緒に行けた友達。
サプライズでシフォンを焼いて行くことに。
桜あんをお取り寄せしていたので
作りたかった3色シフォンに挑戦。
桜の花と葉の塩漬け、桜あん、
まさに桜づくしです。
3色ということで混ぜるのが時間勝負で
四苦八苦しましたが、何とか完成。
もう少し高さを出したかったのですが、
また今度リベンジしたいです。

天気にも恵まれ、満開の桜を見て、
シフォンを食べました。
友達はとっても喜んでくれて、
素敵なお花見になったと言ってくれました。

桜は大好きなお花のひとつ。
わずかな期間しか咲いていないけど、
毎年毎年桜を見て癒され、気持ちも
リセット出来るような気がします。

SAKURAMANKAI ^-^

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[ 2015/04/11 23:41 ] シフォンケーキ | TB(0) | CM(0)


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