kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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モンブランシフォン

昨日まで秋晴れでしたが、今日はしとしと雨です。

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ちょっと前に作った「モンブランシフォン」。
実家で採れた栗を使って作りました。
栗を茹でて、中身をくり出して、フープロにかけ、
それを裏ごし、砂糖、生クリームなどで
ペーストにしてようやくモンブランクリームの
完成。
すごい手間ですが、モンブラン好きだから
出来たんだと思います(笑)
家族もモンブランが大好物なので大喜びでした。

素材を生かしたお菓子作りってやっぱり
いいものですね。

また来年挑戦しようかな。。。??

モンブラン最高~。^-^


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[ 2014/10/20 14:53 ] シフォンケーキ | TB(0) | CM(0)

さつま芋タルト

朝晩はめっきり冷えるようになりました。
日中の日差しが心地いいです。

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旬のさつま芋を使って・・・
この間従兄弟が遊びに来たので作りました。
元々、スィートポテトが大好物だったらしく、
このタルトもすごく気に入ってくれて
お土産にも渡したら喜んでくれました。
さつま芋のタルトは何度か作ったことは
ありますが、トッピングしたのは初めて。
芋づくしで美味しかったです。

嬉しいことに、今週も来週もコンテストが
あります。
美味しく作れるといいなぁ。^-^

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[ 2014/10/15 22:44 ] タルト | TB(0) | CM(0)

バースデーケーキ

今日から10月です。
早いものですね。
「秋」を思いっきり楽しみたいものです。

IMG_7946_R.jpg

先月、子供の誕生日に作ったケーキです。
最近はもっぱら車にはまっているので
車の形をしたケーキを作りました。
「ブーブー」「アンパン~」と言いながら
喜んでくれて、切り分けようと思ったら
手づかみされました。
普段は食べ過ぎていたら止めるんですけど
今回は食べたいだけ食べさせました(笑)
だいぶ言葉も増えて、やることも愉快な
今日この頃ですが、元気に成長して欲しいと
思います。

素敵な10月でありますように。^-^

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[ 2014/10/01 14:50 ] 特別なケーキ | TB(0) | CM(0)


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