kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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バレンタイン

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明日はバレンタインデー。
チョコレート菓子を作っていると
あまい香りが漂ってくるので
幸せな気持ちになれます。
今年作ったのは「クラシックショコラ」、
「チョコレートタルト」です。
クラシックショコラはガトーショコラの
ちょっと半生な感じ。
生クリームが多く入っています。
口溶けがいいのでお気に入りです。
チョコレートタルトは、無印の手づくりキットを
買ってみました。
手づくりキットって何だかワクワクします。
作っていて楽しかったです♪
年末にチョコレート菓子の本を買ったものの、
挑戦することなく眺めているだけとなりました。。。
まぁ、本を眺めているだけでも自己満足なんですけどね。
来年は新たなお菓子に挑戦出来たらいいな。
なんにせよ、今回作ったバレンタインスィーツが
喜んでもらえますように。

今年は友チョコをいくつかもらいました。
その中でも外国産の珍しいチョコレートが
本当に美味しく、さすがチョコ好きセレクション!と
思いました。
チョコレートの香り、甘さは癒しですね。

ハッピーバレンタイン。^-^



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[ 2014/02/13 22:15 ] チョコレート菓子 | TB(0) | CM(0)

かぼちゃのタルト

数日前まで温かかったのに
一変して雪で寒くなりました。

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久しぶりに「かぼちゃのタルト」を
作りました。
ココアのビターなタルト生地が
かぼちゃのほのかな甘みとベストマッチ
してるんです。
一緒に作ったEちゃんも大絶賛!
普段はなかなか作れないものの、
作るとやっぱりまた作りたくなります。

手作りお菓子はホッとします。^-^

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[ 2014/02/05 22:32 ] タルト | TB(0) | CM(0)

なんちゃってブラウニー

1月も今日でおしまい。
明日から2月に突入です。

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ちょっと前になりますが、頂いたくるみの
佃煮で作った「なんちゃってブラウニー」。
私にとってのオハコ菓子。
濃厚な味なので小さめに切り分けて
毎日頂きました。
そして、お菓子の詰め合わせをお送りした中にも
入れました。
喜んで頂けたようで嬉しかったです。
先日、料理研究家の小林カツ代さんが亡くなられました。
息子のケンタロウさんと共に好きだった料理研究家の
ひとりです。
以前、講演会でお会いした時にこのお菓子を
お渡しした記憶があります。
食べて頂けたかなぁ~?
お亡くなりになられたのはすごく残念なことですが
レシピが残り続けることは素晴らしいことだなぁと
思います。
マイレシピ本の夢がよみがえった気がしました。^^


素敵な2月でありますように。^-^


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[ 2014/02/01 00:11 ] 和のお菓子 | TB(0) | CM(0)


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