kokoのHealing Sweets~心ほっこり癒し菓子~

嬉しい時もちょっぴり悲しい時もお疲れの時も、ここに来るとホッとするような場所でありますように。 食べて心が「ほっこり」するような、心と身体に優しい癒し菓子を作っています。^-^

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こどもの日*2015

5月に突入しました。
一昨日だけは雨模様でしたが
いい天気が続いています。
昨日は毎年恒例の?九谷茶わん祭りに行ってきました。
今年も素敵な器に出合えました♪
値切り交渉も楽しかったです。
レンゲがまた増えちゃった(笑)

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昨日はこどもの日端午の節句ということで
「こいのぼり」にちなんだお菓子を
作りました。
ひとつは、こいのぼりのモザイククッキー、
これは私的に苦戦しながら作りましたが
クッキー生地を切り分ける瞬間が
ワクワクしました。
もうひとつは、いちごのムースケーキ。
抹茶スポンジで。
抹茶の香りといちごの甘酸っぱさがいい感じ。
どちらもパクパク食べてくれて嬉しかったです。

作り手が一番楽しめたかも。^-^

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[ 2015/05/06 21:04 ] クッキー | TB(0) | CM(0)

ひつじの福クッキー

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恒例の同窓会があり、今回は何を作って
持って行こうか悩んだあげく、干支のクッキーを
焼くことにしました。
手に取った瞬間、みんな笑顔になり喜んで
くれました。
喜んでもらえるとまた次回も喜んでもらえる
お菓子を作ろう!と思えます。
私にとって同窓会は大切な癒しのひととき。

福よ来い来いやってこい。^-^


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[ 2015/01/16 22:19 ] クッキー | TB(0) | CM(0)

型抜きクッキー

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桜の花も日に日に満開に近づいてきました。


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前回に引き続き、クッキーです。
プレゼントするケーキの上にのせる
プレート用として焼きました。
久しぶりに型抜きクッキーを作り、
私のお菓子作りの原点だな~と
思い出していました。
私がクッキー作りを始めたのは
小学校1年生の頃。
隣の家のお姉ちゃんと一緒に毎日のように
作っていました。
その頃はバターではなくパンに塗る
マーガリンで作り、オーブンレンジではなく
トースターで焼いていました。
熱々を頬張るのが楽しみでトースターの
前で待ち遠しく待っていたなぁ~。
大切な思い出です。
プレート用に大きな花型と桜の季節なので
桜のクッキーも焼きました。
喜んで頂けるようにデコレーションケーキも
頑張って作ろうと思います。


桜の季節は何だか心がウキウキ。^-^


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[ 2013/04/04 14:47 ] クッキー | TB(0) | CM(0)

チョコとナッツのクッキー

4月に突入しました。
月曜日の朝から快晴~。
金沢の桜も開花したようです。
桜の花が大好きなのでお花見に行くのが
今から楽しみです♪

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先週は実家に帰り、少しのんびりしてきました。
親戚の方と友達に会う予定が
あったので久しぶりにクッキーを
焼きました。
「ホワイトチョコとナッツのクッキー」。
親戚の方は私のお菓子のファンでいて下さるので
会う機会があればついつい何かをプレゼント
したくなります。
今回も大変喜んで頂けました。
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うち用には、こんな風に大きなマグカップに入れて
台所に置いておくと私も含めてみんなつまみ食い
しちゃいます(笑)

桜の季節を満喫しましょ。^-^


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[ 2013/04/01 10:19 ] クッキー | TB(0) | CM(0)

干支クッキー

今日も寒い1日になりそうです。
温かい飲み物でほっこりしたいものです。^^

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連休中に恒例の同窓会があったので
手づくりお菓子を持って行きました。
だいたい毎回持って行っているのですが
何にしようか考えたところ、やっぱり
新年なので干支にちなんだものにしたいと思い
ヘビに見立てた絞り出しクッキーにしました。
生地に紅茶の茶葉を混ぜ込みました。
持っていく前はヘビに見えないと言われたものの、
その場では「これヘビでしょ?」と言ってくれたので
ホッとしました。
いつも私のお菓子を楽しみにしてくれている方々。
クッキーを持って写真を撮ってくれたり、
早くお店開いてよ~と言ってくれて
嬉しい気持ちになりました。
気の知れた友達とのひとときは本当に
ホッとします。
次回も楽しみ。^^

喜んでくれることが私のシアワセ。^-^


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[ 2013/01/15 08:48 ] クッキー | TB(0) | CM(0)


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